Barcelona Degusta, le Salon de l’Alimentaire pour le consommateur final, sera de retour à la capitale catalane du 6 au 9 mars 2009. Barcelona Degusta 2009, organisé par Alimentaria Exhibitions, s’attend à rassembler près de 600 exposants – soit 20% de plus que lors de l’édition précédente – sur un espace d’exposition de 30.000m2. Barcelona recevra pour la troisième fois ce grand salon consacré aux plaisirs de la table et fermement décidé à renforcer sa présence internationale.

Barcelone se prépare à recevoir la troisième édition de Barcelona Degusta, le grand salon de l’alimentaire destiné au consommateur final qui met particulièrement l’accent sur les théories culinaires et le savoir-faire gastronomique. Barcelona Degusta aura lieu du 6 au 9 mars 2009, et pour la première fois il occupera deux pavillons (1 et 2) de l’enceinte Montjuïc de la Fira de Barcelone.

Barcelona Degusta 2009 espère rassembler près de 600 exposants – soit 20% de plus qu’en 2007 – sur 30.000m2 de surface d’exposition – soit 10.000m2 supplémentaires par rapport à 2007 – et atteindre les 42.000 visiteurs comptabilisés lors de l’édition 2007.

Selon David Lapuerta, directeur de Barcelona Degusta, « le succès remporté par l’édition précédente pour sa présence internationale, avec différentes régions d’Italie et de France, nous a encouragé à créer l’espace Paisajes. Ce secteur sera consacré aux participations internationales et leur permettra de présenter le potentiel de leur territoire dans sa globalité, de l’aliment et sa gastronomie au tourisme rural et gastronomique qui l’accompagne ».

Un pari en matière d’internationalisation La croissance de Barcelona Degusta se doit également à l’augmentation spectaculaire de la participation étrangère. C’est pourquoi cette prochaine édition du salon s’annonce prometteuse, à en juger par l’extraordinaire taux de participation internationale obtenu en 2007 avec 64 entreprises et 877m2, contre 16 firmes et 64m2 en 2005. L’Italie, la France, le Chili, la Colombie, le Royaume-Uni, le Portugal, la Belgique et la Hongrie sont les pays qui ont assisté à l’édition 2007 de Barcelona Degusta.

Les nouveaux espaces de Barcelona Degusta 2009
Pour sa prochaine édition, Barcelona Degusta offrira deux grandes nouveautés en ce qui concerne ses espaces d’exposition : Paisajes (Paysages), le nouveau secteur consacré aux participations géographiques, où les organismes et les collectivités exposeront leurs produits et leur richesse gastronomique ; et Tendencias (Tendances), un espace innovant où les entreprises pourront expliquer les différentes valeurs, les bénéfices et les concepts de leurs produits.

On retrouvera également les espaces habituels de Barcelona Degusta : Mercado (Marché), qui permettra aux producteurs de promouvoir, faire déguster et vendre leurs produits directement aux consommateurs ; Ambigús (Ambigus), l’espace idéal pour déguster des spécialités gastronomiques de qualité ; Bazar (Bazar), où le visiteur pourra acheter tout type d’accessoires, matériels et ustensiles pour la cuisine ; et Quiosco (Kiosque), où il découvrira une importante bibliothèque gastronomique contenant plus de 1.000 ouvrages en rapport avec l’art culinaire.

Barcelona Degusta réservera à nouveau un espace pour les échanges et le dialogue, au travers de ses Aulas del Gusto (Palais du Goût) et de ses Ágoras del Gusto (Agoras du Goût). Au programme : une offre actualisée de sessions, de dialogues, de cours magistraux et de démonstrations qui ravira tous les participants. Lors des deux éditions précédentes, de grands chefs tels que Carme Ruscalleda, Elena Arzak et Sergi Arola ont participé à ce programme de Barcelona Degusta.

Autre nouveauté de cette prochaine édition : le Club Degusta, qui s’adresse tout spécialement aux passionnés de cuisine et dont la création se doit au taux de satisfaction élevé de la part des visiteurs. L’inscription à ce club est gratuite et permet à ses membres de profiter d’avantages exclusifs ainsi que d’activités spéciales avant, pendant et après la célébration de Barcelona Degusta.

Barcelona Degusta 2009 est organisé par Alimentaria Exhibitions – Joint Venture entre Reed Exhibitions et Fira de Barcelone – également responsable de l’organisation d’autres salons professionnels tels que Alimentaria Barcelone, Bta-Barcelone Technologies de l’Alimentation, Alimentaria Lisbonne, Alimentaria Mexico et Alimentaria Mercosur (Buenos Aires).

Plus d'infos : www.barcelonadegusta.com