Alimentaria, le Salon International d'Alimentation et des Boissons, s'apprête à transformer Barcelone en capitale mondiale de l'Agro-alimentaire. L'événement se tiendra du 10 au 14 de mars 2008 à la Fira Barcelona (Barcelone, Espagne) et 85% de l'industrie alimentaire espagnole y est attendue. Pour cette nouvelle édition, l'organisation du salon a entrepris de réaménager l'espace d'exposition. Fort de son expansion croissante et pour la première fois depuis que le salon a lieu dans deux halls, les salons Intercarn et Restaurama seront situés à Montjuic alors que le reste des secteurs seront regroupés dans les installations résolument modernes de la Gran Vía. La boutique du Futur d'Innoval, L'Espagne Ibérique et l'espace Tapas & Gastronomie font partie des nouvelles animations du salon.

Du 10 au 14 mars 2008, l'industrie agro-alimentaire et des boissons se réunira dans les 131.200 m2 d'exposition et d'animations proposés par Alimentaria. Plus de 155.000 visiteurs, environ 5.000 exposants et une estimation en chiffre d'affaire de 167 millions d'euros pour la ville de Barcelone, voilà en termes de prévisions les chiffres qui accompagneront la dix-septième édition de ce salon consacré à l'alimentation qui est devenu le plus important en Espagne et l'un des principaux au niveau mondial.

Les salons destinés au secteur de la viande et la chaîne Horeca (hôtel, restaurant, café) seront les phares d'Alimentaria 2008. L'emplacement d'Intercarn (Salon des produits à base de viande et leurs dérivés) et Restaurama (Salon International de la Restauration) dans le hall de Montjuic de la Fira Barcelona facilitera la croissance de ces deux secteurs et encouragera leur spécialisation. Par ailleurs, le fait que le reste des salons soit regroupé -13 au total- sur la Gran Vía permettra aux exposants d'être plus visibles en termes de synergies entre les différents secteurs de la production. Cette nouvelle répartition géographique favorisera le développement d'Alimentaria en s'appuyant sur Intercarn - le salon spécialisé - et Restaurama - le salon parallèle-.

Nouvelles animations
Alimentaria 2008 inaugurera de multiples animations. La Boutique du Futur d'Innoval -porte ouverte des centres de distribution penchés sur l'avenir-, le show L'Espagne Ibérique, l'espace Tapas & Gastronomie, l'exposition Confiserie et Sandwich et le Concours International des Pizzas seront quelques unes des nouveautés les plus originales.

Alimentaria 2008 encouragera également toutes les initiatives qui agrémenteront en termes de créativité ce salon devenu une plateforme de recherche, de développement et d'innovation. Des propositions plus classiques comme celles de BCN Vanguardia, Vinorum, le Forum International de l'Alimentation, le Congrès International du régime Méditerranéen, l'Espagne et ses huiles, l'Espagne, le pays aux 100 fromages ou encore las Journées Inter pêche seront une fois de plus le point de mire du secteur.

Une percée internationale
En 2008, l'internationalisation est toujours l'un des fondements d'Alimentaria. Les Projets de Coopération, de Distribution et d'Innovation avec les pays d'Amérique du sud, du Centre et de l'Est de l'Europe, d'Asie, des Etats-Unis et du Canada représentent une fois encore des taux de participation élevés.

Alimentaria constitue un véritable centre d'affaires international. En dehors du fait qu'il est le salon espagnol qui accueille le plus grand nombre de professionnels étrangers, le Salon International d'Alimentation et des Boissons occupe la troisième place du classement international des salons du secteur. Selon les prévisions de l'organisation, la participation de 33.000 professionnels et de plus de 1.500 exposants étrangers confortera le statut d'Alimentaria qui est une référence à l'échelle mondiale.

Globalement, plus de 17.000m2 sur les 131.200m2 occuperont la superficie du salon d'Alimentaria 2008 et seront réservés aux exposants étrangers qui viennent de 70 pays et des cinq continents.

Parallèlement à l'internationalisation, l'organisation du salon porte une attention toute particulière au développement des valeurs stratégiques d'Alimentaria: l'innovation, la professionnalisation et la sectorisation - présentes sur ses 15 salons-. Ces quatre piliers étant d'ailleurs à l'origine du succès de ce salon.

Plus d'infos : www.alimentaria-bcn.com