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L’Industrie AgroAlimentaire (IAA) est un secteur en perpétuelle effervescence, à l’affût continuelle de nouveautés et d’améliorations, afin de conquérir de plus grandes parts de marché.

L’innovation est un élément clé dans le processus de développement et d’expansion des entreprises de l’IAA. Elle prend place lors de la mise en œuvre nouvelle méthode de commercialisation ou d’une nouvelle méthode organisationnelle dans les pratiques de l’entreprise, l’organisation du lieu de travail ou les relations extérieures.

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Les Saoudiens ont une alimentation traditionnelle basée sur le blé et le riz et ont des comportements d’achats qui évoluent rapidement dans une société qui conserve une certaine homogénéité culturelle. La hausse du pouvoir d’achat permet aux consommateurs de s’ouvrir à la culture et aux produits européens, les restaurants et les hypermarchés proposant des produits gourmets dans leurs rayons deviennent des lieux de socialisation pour les jeunes. Ceux-ci, les 0-24 ans, représentent 1/3 de la population totale. Avec une population de près de 30 millions d’habitants (dont 8[...]Lire la suite

Les Industries Agroalimentaires (IAA) en Algérie ont connu leur essor dans les années 70 avec les programmes publics de développement visant à la création de sociétés nationales, notamment dans les filières céréales, lait, eaux et boissons. Ces filières restent les plus importantes mais sont suivies maintenant par celles du sucre, des corps gras, des conserves, des viandes, etc.

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Alors que les objectifs de la filière avicole marocaine dans le cadre du plan Maroc vert sont presque atteints, un paradoxe apparait : la filière est en surcapacité. Combiné au statut fiscal de l’éleveur et de la TVA qui s’accumule dans les caisses de l’état. La filière pousse un cri d’alarme.

De l’autre côté, la grande distribution et la restauration collective ne jouent pas le jeu non plus en ne respectant pas la loi qui les oblige pourtant à s’approvisionner auprès des abattoirs agrées. Nul doute que l’état Marocain soucieux, de la bonne marche de son p[...]Lire la suite

LE MAROC SE MET AU VERT

 

L’agriculture biologique au Maroc est en pleine mutation notamment avec le plan « Maroc Vert ».  Ce plan sans précédent de 9 Mds de DH sur 10 ans est ambitieux et porte déjà ces fruits. Le Maroc et la France sont des partenaires privilégiés dans l’agriculture biologique.

La France est d’ailleurs le premier client du Maroc, la France de son côté aide le Maroc dans l’élaboration de certification bio avec des standards internationaux  et elle certifie ses surfaces à l’aide de ces organismes de certifica[...]Lire la suite

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