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On sait que la France et l’Allemagne font partie des fondateurs de l’Europe et ont à ce titre une relation privilégiée. Mais comment se traduit cette relation dans l’agroalimentaire et plus particulièrement dans les secteurs des fruits et légumes, des biscuits et des confiseries ?

C’est à cette vaste question que nous répondons dans notre dossier de ce mois-ci.La France et l’Allemagne partage le point commun que leur agriculture représente la moitié du territoire dans les 2 cas (19 M ha pour l’Allemagne et 29 M ha pour la France).

L’agriculture Allemande représente un chiffre d’affaire de 204,4 Mds€ donc plus de 63 Mds€ à l’exportation, la France n’a pas à rougir puisque la nôtre représente 135 Mds€ dont plus de 50 Mds€ à l’exportation.

Les Allemands très tôt ont misés sur l’exportation alors que les Français ont plutôt misés sur leur marché national avec comme valeur fondatrice les produits du terroir. Grace à des infrastructures comme Ubifrance ou la COFACE, La France tente de rattraper son retard mais les mentalités mettent du temps à évoluer et c’est là peut être notre faiblesse. Mais cette nouvelle année sera pleine d’opportunités à saisir.

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